Close Close
Дата приезда
Дата выезда
Взрослые
Дети

Executive Chef Janis Zvirbulis

Шеф-повар ресторана «Bergs» Янис Звирбулис – перфекционист в вопросах вкуса, отношение и высокие требования которого унаследованы от лучших шеф-поваров классической и современной школы кулинарии Франции – Пола Боку (Paul Bocuse), Алена Дукаса (Alain Ducasse) и мастера десертов, чемпиона мира Жерома Лангилье (Jerome Langillier).

В созданном Я. Звирбулисом меню главное – выдающийся продукт и его натуральное качество вкуса. Поэтому в меню ресторана «Bergs» нет случайностей, каждая деталь тщательно продумана, а каждый продукт лично выбран шеф-поваром из лучших местных хозяйств и ассортимента мировых деликатесов. Все продукты закупаться свежими и у каждого – своя особая история. Ассортимент рыбы и даров моря, фуа-гра и ароматная дичь, а также латвийская оленина - одна из визитных карточек ресторана. Особая гордость шеф-повара – омар, который готовится по доведенному до совершенства французскому рецепту 100-летней давности. Десерты – только из настоящего шоколада Вальрона (Valrhona), всегда соответствуют сезону и его знаковым вкусам. Все блюда создаются неспешно, уделяя время каждой детали, чтобы подарить гостям идеальный унисон вкусов.

Сомелье Ренарс Тарвидс подбирает вино специально для каждого гостя, учитывая выбранное блюдо и событие – будь то деловая встреча, ужин вдвоем или важное семейное торжество. Ассортимент вин ресторана «Bergs» – один из самых широких в Латвии. Для неповторимых событий в ассортименте вин ресторана предусмотрены вина особо урожайных лет.

Отель Bergs,
Элизабетес, 83/85, Рига, LV-1050, Латвия
Телефон +371 677 70 900
факс +371 677 70 940
E-почта:
E-почта: